Populaire gerechten

• € 8,50 De 'El Clásico' kapsalon (stel zelf samen)
  Stel je eigen 'El Clásico' Spaanse kapsalon samen
• € 4,95 Patatas Bravas (V)
  Knapperige aardappelen gebakken in olijfolie, gegarneerd met zelfgemaakte sauzen naar keuze
• € 8,50 De Mediterranee (V) (stel zelf samen)
  Stel je eigen 'De Mediterranee' Spaanse kapsalon samen

Mama's Spaanse Kapsalon voordeelmenu's

Kies jouw Spaanse Kapsalon, 3 extra toppings en een drankje

• € 14,95 El Clásico voordeelmenu
  Patatas Bravas verrijkt met mediterrane kruiden, gebakken ei, sla, extra gesmolten Manchego-kaas, saus naar keuze, drie extra toppings en een drankje
• € 14,95 De Mediterranee (V) voordeelmenu
  Patatas Bravas verrijkt met Mediterrane kruiden, gebakken ei, sla, extra gesmolten Manchego-kaas, saus naar keuze, drie extra toppings en een drankje
• € 16,95 El Gordo XXL voordeelmenu
  Grote portie Patatas Bravas Verrijkt met mediterrane kruiden, extra chorizo, gebakken ei, sla, extra gesmolten Manchego-kaas, twee sauzen naar keuze, drie extra toppings en een drankje
• € 16,95 El Vegano (V) voordeelmenu
  Patatas Bravas verrijkt met Mediterrane kruiden en vegan chorizo

De Spaanse moeder slow cook bowls

Langzaam gegaarde stoofpotjes, vers bereid

• € 15,95 Het seizoenspotje: Pigs paradise
  In Iberische spek voorgebakken varkensschouder met Mediterrane kruiden, kaneel, gekarameliseerde dadels, uien, wortelen, chili en zoete witte port, langzaam gekookt in natuurlijk sinaasappelsap, Licor 43 en bestrooid met citroenschilletjes
• € 13,95 Paddenstoelendans (V)
  Overheerlijk gerecht met onder anderen, diverse paddenstoelen, bospeentjes, sjalotten, walnoten en appel, gestoofd in rode wijn en biologische groentebouillon.
• € 15,95 Slow cook bowl 'de Pyreneeën'
  Lakenvelder runderstoofpot met Iberico bacon, varkensworst, lokale boerderijgroenten, kaneel en pure chocolade, langzaam gekookt in vleesbouillon
• € 13,95 Slow cook bowl 'Albondigas de Mamá'
  Mama's gehaktballetjes in zelfgemaakte tomatensaus, gegarneerd met gesmolten Iberico-kaas en pesto
• € 13,95 Slow cook bowl 'gewoon genoeg' (vegan)
  Rijke linzenstoofpot met verse lokale boerderijgroenten en Pimentón de la Vera, langzaam gekookt in biologische groentebouillon, gegarneerd met banaan
• € 15,95 Slow cook bowl 'de tevreden boer'
  Zuid-Spaanse kippenstoofpot met verse lokale boerderijgroenten, kaneel en een selectie gedroogd fruit en noten, langzaam gekookt in een rijke kippenbouillon
• € 13,95 Slow cook bowl 'stil mijn honger'
  Linzenstoofpot met verse chorizo, Lacon, bloedworst uit ons dorp, Pimentón de la Vera, Saffraan en lokale boerderijgroenten, langzaam gekookt in vleesbouillon

De Spaanse Kapsalon

• € 8,50 De 'El Clásico' kapsalon (stel zelf samen)
  Stel je eigen 'El Clásico' Spaanse kapsalon samen
• € 11,95 El Gordo' De Spaanse kapsalon XXL (stel zelf samen)
  Stel je eigen 'El Gordo XXL' Spaanse kapsalon samen
• € 8,50 De Mediterranee (V) (stel zelf samen)
  Stel je eigen 'De Mediterranee' Spaanse kapsalon samen
• € 8,50 El Vegano - De vegan Spaanse kapsalon (stel zelf samen)
  Stel je eigen 'El Vegano' Spaanse kapsalon samen

Spaanse bijgerechten

Typisch spaanse bijgerechten om te combineren met jouw hoofdgerecht

• € 4,95 Albondigas de Mamá tapa
  Twee sappige Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus, gegarneerd met gesmolten Iberico-kaas en zelfgemaakte pesto
• € 4,95 Escalivada 'Barcelona' (V)
  Een mix van vers gegrilde groenten gegarneerd met zwarte olijven en knapperige pijnboompitten
• € 6,95 Gambas al Ajillo
  Garnalen met knoflook, chili en kruiden, verdronken in olijfolie, zoete Sherry en portwijn
• € 4,95 Patatas Bravas (V)
  Knapperige aardappelen gebakken in olijfolie, gegarneerd met zelfgemaakte sauzen naar keuze
• € 6,95 Chorizo Ál vino
  Chorizo gekookt in zoete rode wijn en Pimentón de la Vera
• € 4,95 Pimientos de Padrón
  Gegrilde Padrón pepers met zeezout
• € 5,95 Croquetas de jamón ibérico -
  Kroketjes van Iberische ham
• € 4,95 Olivitas (V)
  Gemarineerde olijven met fruit, citroen, knoflook, olijfolie en mediterrane kruiden
• € 4,95 Tortilla de Patatas (V)
  Een Spaanse aardappelomelet gemaakt van eieren, aardappelen en uien
• € 5,95 Pan y más
  Brood in Galicische stijl gebakken met zelfgemaakte sauzen naar keuze
• € 6,95 Gazpacho (V)
  Verfrissend koude soep met tomaat, paprika, komkommer, ui, knoflook en olijfolie
• € 6,95 Mama's tomatensoepje (V)
  Mama's tomatensoep
• € 6,95 Calamares a la Romana
  Gebakken inktvisringen met citroensap en een saus naar keuze
• € 15,00 Viva!
  Combinatie plank van Spaanse vleeswaren, Manchego-kaas en andere Spaanse delicatessen

Salades

• € 9,95 Salade bowl 'Orense' (V)
  Verse spinaziesalade met een selectie van gedroogd fruit, cherrytomaten, Iberische kaas, walnoten en een honingmosterd-frambozenvinaigrette
• € 9,95 Salade bowl 'Barcelona' (V)
  Vers gegrilde 'escalivada' groenten op een bed van mediterrane aardappeltjes, gegarneerd met pijnboompitten en zwarte olijven

Desserts

• € 4,95 Flan
  Heerlijk romig dessert bereid met hele eieren, melk, suiker en vanille
• € 4,95 Tarta Santiago
  Zachte Santiago-amandelcake

Dranken

• € 3,45 Vichy Mint
  Natuurlijk bruisend bronwater
• € 3,45 Vichy Lemon
  Natuurlijk bruisend bronwater
• € 3,45 Vichy Orange
  Natuurlijk bruisend bronwater
• € 3,45 Mondariz premium cola (0% suiker)
  Cola (0% Sugar)
  Bevat caffeine (10,0 mg/100 ml)
• € 3,45 ChariTea Green Iced Tea
  nfusion of organic green tea and organic ginger, organic agave syrup, organic honey, organic lemon juice
• € 3,45 ChariTea mate
  Carbonated infusion of organic mate tea and organic black tea, organic agave syrup, organic orange juice, organic lemon juice
• € 3,95 Bundaberg - Pink grapefruit
  Ambachtelijk gebrouwen van het beste echte fruit
• € 3,95 Bundaberg - Gingerbeer
  Ambachtelijk gebrouwen volgens een familierecept dat van generatie op generatie is doorgegeven
• € 3,95 Fentimans - Curiosity cola (BIO)
  Deze merkwaardig verkwikkende cola is geïnspireerd op traditionele cola's van weleer en gemaakt met infusies van de beste kruideningrediënten, waaronder zoete kaneel
  Bevat caffeine (10,0 mg/100 ml)
• € 3,95 Naturfrisk - Elderflower
  Biologische Elderflower-frisdrank gemaakt van alleen de beste natuurlijke ingrediënten, geen toegevoegde conserveermiddelen, kunstmatige kleuren en smaken
  Bevat caffeine (10,0 mg/100 ml)
• € 3,50 Sant Aniol - Natural water 33cl
  Mineraalwater van een warmwaterbron in La Garrotxa in Spanje
• € 3,50 Sant Aniol - Sparkling water 33cl
  Bruisend mineraalwater van een warmwaterbron in La Garrotxa in Spanje
• € 4,95 Sant Aniol - Natural water 75cl
  Mineraalwater van een warmwaterbron in La Garrotxa in Spanje
• € 4,95 Sant Aniol - Sparkling water 75cl
  Bruisend mineraalwater van een warmwaterbron in La Garrotxa in Spanje
• € 4,45 Huisgemaakte Lemon Soda
  Zelfgemaakte natuurlijke frisdrank bereid met onder andere citroen, limoen, vanille en verse munt

Bier en wijn

• € 3,75 San Miguel
  38% vol
• € 3,75 Estrella Galicia 0,0%
  5% vol
• € 14,95 Finca Cerrada - Tinto uit La Mancha
  Biologische rode wijn. 75cl
• € 14,95 Finca Cerrada - Blanco Viura uit La Mancha
  Biologische rode wijn. 75cl
• € 14,95 Finca Cerrada - Rosada tempranillo uit La Mancha
  Biologische rode wijn. 75cl
• € 14,95 Sangria
  1 liter

Ben & Jerry's 100ml

• € 3,45 Chocolate Fudge Brownie 100ml
  Chocoladeroomijs met stukken chocolate fudge brownie